맛의 진가를 찾아가는 두 남자의 유럽 여행기. 투박하지만 정이 넘치는 스페인의 맛을 만나다. "누가 이런 스페인다움을 싫어할 수 있을까?" 이 책에는 소위 '관광명소'에 대한 정보가 없다. 다만 스페인 시골을 다니며 나와 장준우 셰프가 관찰하고 경험했던 햇볕, 바람, 흙, 농부, 그리고 그 농부가 생산한 결과물, 즉 음식의 이야기를 담았다. 이 책이 우리의....+전체보기 여행 문화를 좀 더 다양하게 바꾸는 역할을 하면 좋겠다.

프롤로그: 시골 여행을 시작하며 Part 1 북스페인 대서양 스페인다운 것, 스페인답지 않은 것 1. 바스크 País Vasco 두랑고에서 출발 핀초스 바스크의 재래돼지 마스카라다 덴다 레쿤베리 마을 아수르멘디 레스토랑 에네코 레스토랑 쵸코 산 세바스티안: 쵸코를 가다....+전체보기 2. 깐따브리아 Cantabría 산토냐 항 산토냐의 안초아 3. 아스투리아스 Asturias 뽀오 마을 바다의 등대: 막시네 호텔과 식당 비디아고 마을 시드라 시드라 양조장을 가다 리바데셀라 마을 뷔리 할머니네 식당 도리따 할머니네 목장 Part 2 레온-엑스뜨레마두라 4. 레온 León 히메네스 마을 호세의 목장 천천히 오래 기른 맛의 성지 '엘 카프리쵸’ 천천히 오래 기른 맛을 기억하며 5. 엑스뜨레마두라 Extremadura 라 베라 피멘톤 라 베라식 가스파쵸 E-90번 고속도로 데에사 소사 씨의 거위 농장 빠야레스 마을잔치 Part 3 안달루시아 6. 안달루시아 Andalucía 아라세나 마을 이베리코 돼지와 하몬 하부고의 오렌지 와인 바실리포 올리브 농장 론다의 호텔: 꼬르띠호 살리나스 안달루시아의 해바라기 보데가스 라모스-파울 7. 지중해 Mediterranean Sea 안달루시아의 지중해: 에스뻬또 안달루시아의 태양 에필로그: 시골 여행을 마무리하며