음식과 언어

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음식과 언어
식문화에 대한 대조언어학적 연구

이성범 ｜ 서강대학교출판부
2013년 02월 27일
9788972732280
251 페이지

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저자소개

서울에서 태어나 서울대학교 인문대학 영어영문학과 및 같은 대학 대학원 언어학과 석사과정을 졸업하고 미국 예일대학교 대학원에서 언어학 박사학위를 받았다. 한양대학교 문과대학 영어영문학과 교수를 거쳐 현재 서강대학교 영미어문 교수로 재직하고 있다. 의미론 및 화용론 전공자로서 특히 언어와 추론, 커뮤니케이션 모델, 게임이론, 광고와 언어, 법과 언어 등의 분야....+전체보기

이책은

이 책은 '음식과 언어’라는 인간 존재의 가장 기본적인 두 측면을 대조언어학 및 화용론, 문화인류언어학 등의 관점에서 조명한 것이다. 음식이 인간의 물질적, 육체적 생존을 이어나가기 위한 필수 요소라고 한다면 언어는 인간의 정신적, 사회적 활동을 가능케 하는 또 다른 필수 요소라고 할 수 있다. 우리의 삶에서 음식과 언어를 제외한다면 이는 마치 물고기들로부....+전체보기

서문 제1장 음식 문화와 언어 1. 인간, 음식 그리고 언어 2. 3대 요소 3. 음식과 문화: 금기 제2장 요리하기 어휘 1. 음식, 식품, 요리 2. 식품과 요리 3. 음식 이름 4. 레비스트로스의 요리 삼각형 5. 요리하기 술어 제3장 맛의 어휘 1. 맛과 풍미 2. 한국어와 영어....+전체보기

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